en voilà 2 toutes simples et toujours appréciée:
le première : pour 3pers
sauté de porc (un par personne)
champignons 1/4 kg
tomates pelées (1 bte 400g)
vin blanc sec (1 pte bout 1/3 l)
crème fraiche liquide
fromage rapé
1 ou 2 échalottes hachées
Cuire les sautés dans une poele et les mettre de coté dans un plat à gratin les uns à coté des autres !
cuire dans un peu de matière grasse les champignons et les poser une fois cuit sur les sautés !
faire fondre les échalottes dans le fond de graisse des sautés, y ajouter les tomates, laisser réduire avec le vin blanc !
une fois réduit, ajouter de la créme et du fromage rapé !
mettre la sauce sur le reste, saupoudrer de fromage rapé et faire gratiner le tout !
à servir avec pomme frite ou avec des pates...
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