Salade de crevettes

Salade de crevettes

Pour 4 personnes:

Préparation: 15 min


100 g de crevettes cuites roses décortiquées
1 orange
1 pomme
mâche
1 citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à café rase de moutarde en grains
persil, frais


Lavez la mâche délicatement sous l'eau froide. Epluchez l'orange et coupez-la en rondelles,
épluchez la pomme et coupez-la en petits dés.
Recouvrez- la du jus 1/2 citron. Dans un saladier, préparez la sauce vinaigrette= mélangez, l'huile, le vinaigre,
la moutarde, le sel, le poivre et le jus de 1/2 citron restant.
Incorporez la mâche, les crevettes, les dés de pommes et les rondelles
d'orange.
Parsemez de persil, c'est prêt!